應(yīng)馬來(lái)西亞客戶要求，佛山市順德區(qū)科創(chuàng)達(dá)冷熱設(shè)備制作有限公司協(xié)助客戶在馬來(lái)西亞的Araf（KA）沙丁魚薄脆餅干工廠，對(duì)沙丁魚片進(jìn)行烘干實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)的目的：探討用熱泵烘干設(shè)備替代傳統(tǒng)的露天烘干技能，提高沙丁魚薄脆餅干產(chǎn)品的質(zhì)量和出產(chǎn)的連續(xù)性（不受氣候的影響），提升出產(chǎn)效率。
實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
1,沙丁魚圖片：
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2,沙丁魚打漿凝結(jié)切片
3,沙丁魚片整齊擺放在烘干盤上。
4,烘干設(shè)備采用KB-65I的機(jī)型，功率1.4Kw,制熱量3.5Kw
5、烘干成品。
6，經(jīng)過(guò)其他工序的終究產(chǎn)品（沙丁魚薄脆餅干）
實(shí)驗(yàn)成果：
該現(xiàn)場(chǎng)工作中的烘干實(shí)驗(yàn)在45至60攝氏度的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行。記載的烘干時(shí)刻為3至4小時(shí)。分量和含水量的平均百分比各自下降了42.6％和37.6％。在整個(gè)烘干過(guò)程中，能夠觀察到沙丁魚薄脆餅干的色彩，形狀和巨細(xì)方面都發(fā)生了物理變化。烘干后的沙丁魚薄脆餅干的色彩變得更暗，沙丁魚薄脆餅干形狀變得曲折，尺寸也變小。經(jīng)過(guò)確認(rèn)水提取率，比水提取率，比能耗的運(yùn)用，烘干成本和烘干分量成本的值來(lái)評(píng)價(jià)烘干才能，平均值分別為1.77千克/小時(shí)，1.37千克/千瓦·時(shí)，0.7千瓦·時(shí)/千克，1林吉特和0.12林吉特/千克（1.6498人民幣和0.198人民幣/千克。）
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：
經(jīng)濟(jì)分析標(biāo)明，工業(yè)烘干機(jī)烘干成本沒(méi)有到達(dá)1％，即0.3-0.8％。該烘干成本考慮了每個(gè)烘干的沙丁魚薄脆餅干包裝的電力成本。每天出產(chǎn)率為6-8個(gè)烘干周期，每天出產(chǎn)高達(dá)68.4千克的干沙丁魚薄脆餅干或每月出產(chǎn)2052千克沙丁魚薄脆餅干。根據(jù)100，300和600的出售單位（包），087 Araf沙丁魚薄脆餅干工廠估計(jì)每臺(tái)烘干機(jī)的出資回收期為7.1年，2.4年和1.2年，Cap Intan沙丁魚薄脆餅干店估計(jì)每臺(tái)烘干機(jī)的出資回收期為3.3年，1.1年和0.6年。
這項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)工作取得了成功，并發(fā)現(xiàn)運(yùn)用熱泵烘干設(shè)備能夠幫助魚沙丁魚薄脆餅干企業(yè)家提高其出產(chǎn)質(zhì)量和出產(chǎn)率?？蛻裘艚萦嗁?gòu)二臺(tái)KB-65I的機(jī)型。并引起當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的留意起到很好的推廣效果。
