蘋果一直以來，都被譽(yù)為“最健康”的水果之一，也是是最常見的水果之一，它含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，是人體大腦需求的營養(yǎng)成分。多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的作用,還可改進(jìn)呼吸系統(tǒng)和肺功用，維護(hù)肺部免受空氣中塵埃和煙塵的影響。日常日子中，人們常常直接食用蘋果，如果能將蘋果烘干，既方面帶著，又能呈現(xiàn)出不同于蘋果的風(fēng)味與口感，并且盡量堅(jiān)持原有的營養(yǎng)物質(zhì)。那就需求用到專業(yè)的佳時利蘋果烘干機(jī)。
蘋果烘干機(jī)的工藝：
1、原料：果實(shí)新鮮豐滿,品質(zhì)良好,八成熟以上,種子呈褐色,組織不萎縮,無腐爛、畸形、凍傷、病蟲害及嚴(yán)峻機(jī)械傷。
2、水洗：用活動的水沖刷原料，將蘋果上的殘留物及雜質(zhì)沖刷干凈。
3、去皮：原料經(jīng)機(jī)械(也可人工)均勻的消去蘋果表皮，除掉有裂縫、有斑駁的部位。
4、切片：將已經(jīng)去皮的蘋果,再經(jīng)打核機(jī)沿果核中心打成圓形孔,然后用切片機(jī)沿果實(shí)橫向切成環(huán)形片。
5、藥水浸泡：果片置入藥水中浸泡30～40分鐘。浸泡時藥水液面要高于果片面，為避免果片漂浮在藥水上面,應(yīng)在果片上面用蓋簾加重物壓住,以保證果片完全浸泡在藥水中。
6、佳時利蘋果烘干:
?、俸娓煞繙囟?60℃。
?、诳菰飼r間:5～10小時。
?、叟艥?在枯燥進(jìn)程中要始終進(jìn)行排濕。
?、茉诤娓蛇M(jìn)程中,要避免溫度不穩(wěn)定忽高忽低。
7、選片：已烘干好的蘋果干要經(jīng)過人工選擇和修整。
?、傩拚?將果片上帶有殘留籽巢、果皮、機(jī)械傷痕、斑駁、病蟲害的修整掉。
?、谶x擇:將果片中的水片(不枯燥片)、糊片、碎片、臟片除掉,并除去雜質(zhì)。
8、包裝：經(jīng)化驗(yàn)、檢查合格的脫水蘋果,裝入復(fù)合包裝袋,進(jìn)行包裝。若采用真空包裝,可延長產(chǎn)品保質(zhì)期。
空氣能烘干機(jī)是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備，在烘干進(jìn)程中不會發(fā)生任何有害物質(zhì)，烘干進(jìn)程也不會有煙氣或明火發(fā)生，能夠依據(jù)烘干物料特性調(diào)制溫度和濕度，智能化程度高，烘干進(jìn)程無需專人看守，溫度達(dá)到后機(jī)組會自動停機(jī)，以達(dá)到節(jié)能作用，烘干進(jìn)程中排的余熱將會被高溫?zé)岜脵C(jī)組充沛吸收，進(jìn)一步提高機(jī)組的能效。機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)行，最大特色體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管、紅外、微波等節(jié)能50%以上，比燒油節(jié)能40%比燒煤節(jié)能30%，并且在烘干進(jìn)程中機(jī)組會產(chǎn)涼風(fēng)，將涼風(fēng)直接排入作業(yè)車間可改進(jìn)作業(yè)環(huán)境。烘干方式多樣，巨細(xì)一般為定制型，也能夠在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行改造，具體能夠依據(jù)企業(yè)不同需求來進(jìn)行。
